Здоров’я і краса мами Обране

Гарбузово-манний торт. Рецепт приготування

Для приготування коржів:

  • Гарбуз – 200 гр.
  • Кефір – 250 мл.
  • Манка крупа – 1.5 склянки
  • Розпушувач – 1.5 ч.л.
  • Кокосова стружка – 15 гр.
  • Лимонна цедра – 3 гр.
  • Олія соняшникова – 1 ч.л.

Для сиропу:

  • Цукор – 1.5 склянки
  • Сік лимонний – 30 мл.
  • Вода – 0.5 склянки

Приготування:

Гарбуз натираємо на дрібну тертку.
Нагріваємо духовку на 180 градусів.
З’єднуємо гарбуз, манку, цукор, розпушувач, лимонну цедру і кефір. Добре перемішуємо все (робимо швидко, щоб манка не встигла набрякнути, інакше пиріг буде дуже щільним).

Тісто викладаємо у форму, змащену маслом рослинним і відправляємо на 40-45 хв. в духовку. Готовність перевіряємо зубочисткою.

У той час, поки випікається корж, ми готуємо сироп. Для цього змішуємо воду, лимонний сік і цукор, доводимо все до кипіння і варимо хвилини 3, вимикаємо і даємо охолонути. Як тільки буде готовий наш пиріг, поки він ще гарячий, заливаємо його сиропом і зверху посипаємо кокосовою стружкою.

Відразу манник плаває в сиропі – він все в себе вбере за півгодини, і ми отримаємо дуже смачний і  ніжний пиріг.

Смачного!