Овочеве пюре до прикорму, на жаль, в наш час доводиться вводити з обережністю у зв’язку з тим, що овочі почасти містять у собі гербіциди. Тому, намагайтеся давати дітям тільки перевірені продукти.
Дітям до року білокачанну капусту, зелені огірки, боби краще зовсім не давати. Моркву, картоплю та кабачки краще спочатку вимочити у воді (досить півгодини), а потім варити.
Обов’язково введіть до дитячого раціону корінь петрушки – це зробити просто необхідно. Спочатку беріть для приготування пюре трохи складових: корінь петрушки, моркву, одну картоплину, шматок кабачка. Все це зваріть, додайте олії (до чайної ложки на повну порцію).
Овочеве пюре, як і каші, потрібно водити до раціону дитини поступово, починаючи з однієї столової ложки. Коли дитина звикла до цього пюре, поступово додайте під час варіння нові овочі: шматочок буряка, якщо малюк страждає на закрепи, або трохи цвітної капусти.
Якщо у вас є овочі, які ви виростили на своєму городі, то до обіду давайте морквяний сік. У день досить давати столову ложку морквяного соку. Бажано робити соки самим, тому що до промислових соків, зазвичай, додають консерванти. Але навесні, коли в фруктах і овочах поживних речовин залишається мало, можна давати дітям соки заводського приготування, дотримуючись правил введення прикорму.
